富阳农庄装修饭店装修设计

　　富阳农庄饭店装修的内部布局
　　饭店的布局包括饭店的出入口、饭店的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响以及饭店中顾客与员工流动路线设计等内容。
　　1．富阳农庄装修饭店通道的设计与布局
　　饭店通道的设计与布局应体现流畅、便利、安全，切．忌杂乱。要求从视觉上给人以统一的意念，既要完整，令每个服务员都能顺利工作，顾客行走安全随意，又要灵活安排。根据饭店的形状设计高效的通道，使其平面变化达到完整与灵活相结合的布局效果。
　　2．富阳农庄装修饭店流动路线的安排
　　饭店流动路线是指顾客、服务员、食品与器皿在饭店内流动的方向和路线。
　　①顾客流动路线应以从大门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求。一般来说，饭店中顾客的流动路线采用直线为好，避免迂回绕道，任何不必要的迂回曲折都会使人产生一种人流混乱的感觉，影响或干扰顾客进餐的情绪和食欲。饭店中顾客的流通通道要尽可能宽敞，流动路线以一个基点为准。
　　②饭店中服务人员的流动路线长度对工作效益有直接的影响，原则上越短越好。在服务人员流动路线安排中，注意一个方向的道路作业流动路线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折。可以考虑设置一个“区域服务台”,既可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
　　3．饭店内部空间、座位的设计与布局
　　饭店内部的设计与布局应根据饭店空间的大小来决定。由于饭店内部各部门对需占用的空间要求不同，所以在进行整体空间设计布局的时候，既要考虑到顾客的安全、便利，以及服务员的操作效果等，又要注意全局与部分之间的和谐、均匀，体现出独特的风情格调，使顾客一进饭店就能强烈地感受到美感与和谐的环境气氛。饭店的空间设计包括以下几个方面。
　　①流通空间：如通道、走廊、座位等。
　　②管理空间：如服务台、办公室、休息室等。③调理空间：如配餐间、主厨房、冷藏保管室等。
　　④公共空间：如洗手间等。
　　农家乐饭店装修注意事项
　　农家乐的饭店修建应保持“原生态”状态，力求做到以下四点。1．与当地农村民居风情协调一致
　　在装饰、外形色彩、用料等方面，以传统的．民居为准。2．要突出自己的特色
　　如竹海的竹楼，渔民的船家，少数民族的吊脚楼等。3．要体现传统文化的原汁原味
　　如摆设、供奉之场、宗教图腾等，不要别出心裁，弄巧成拙；不要大兴土木，以所谓“高标准”修建农家乐，追求“大而全”，脱离了农家乐以“农”为本的本色。
　　4．在农家乐内部具体装修上，应提倡环保与现代相结合的原则，力争做好。
　　必须具备一定的艺术知识，按照装修原则进行材料选择、店门、橱窗、内外结构全面考虑，才能达到理想的效果。
　　除了以上几点，农家乐饭店装修还需要克服以下几个问题：1．克服农家乐客厅结构单调的问题
　　由于使用场地的限制，基本结构呈长方形或正方形，从而缺乏流动性和变化性。同时，又增加了空间的混乱和嘈杂。2．农家乐饭店空气混浊潮湿的问题
　　据了解，目前，国内大多数的大型农家乐皆使用空调，从而形成了空间的全封闭性。就餐中形成的酒水、食气和人气增加了空气的潮湿混浊，。同时，大部分农家乐出于节约用地，厨房和大厅的隔断通道较短（低于5米）或厨房本身的排气功能不强，也间接增加了饭店空气的混浊潮湿。
　　3．就餐桌位间距过小的问题
　　桌位间距一般要求在1.8米以上，这样有利于客人活动座椅和服务员进行席间服务。许多饭店为了提高场地的使用率，桌位间距小到椅背靠着椅背；过大的客容量也增加了嘈杂程度。4．环境空间压抑
　　大厅的高度因建房时已经局限了其高度，而过低的空间形成的环境压抑造成客人就餐时的紧张情绪。
　　5．大部分农家乐缺乏独创性特色装饰
　　目前，农家乐装饰设计大部分（特别是中低档农家乐）是抄袭或者照搬一些名牌农家乐，同样的地板、墙壁、桌椅、宫灯等饰物，缺乏自己创新的特色装饰。
　　浙江鹏飞装饰工程有限公司成了于1995年，被评为全国优秀装饰企业，是一家专业从事室内外装饰、设计、施工、监理、材料销售及售a后服务一条龙服务的大型环保型企业。企业每天都在不断自我突破和自我创新，并在产业创新、商业模式、设计施工、专业技术、文化建设、团队建设都取得了瞩目的成绩，成为全国各大装饰名企竞相互动学习交流的典范企业。
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